01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
赤身30秒カルビは、片面を30秒焼き、おろしポン酢を巻いてタレをつけずに食べる一品。薄切りながら肉の旨みが凝縮され、口の中でほどけるようだったという来店者の感想もあり、焼き方と食べ方まで含めて楽しみたいメニューです。
焼肉の締めには、個性の違う三種の冷麺が選択肢に。定番の冷麺は出汁にこだわると案内され、とろろ冷麺は山芋好き向け、梅冷麺は梅と大葉のさっぱりした組み合わせです。冷麺を目当てに繰り返し訪れる人もいて、別の来店者はスープの旨みや麺のほどよいコシを挙げています。
昼は定食のほか、和牛すじ肉丼も候補になります。ある来店者は、甘辛く煮込まれたすじ肉のやわらかさに、キムチとネギがアクセントになっていたと紹介していました。ハラミ定食にはキムチまたはキャベツとスープが付き、ロース定食なども掲載されています。焼肉の種類を一つ選んで食べるランチにも、肉とホルモンを囲む食事にも向く構成です。
グループで利用するなら、ねぎ塩タンやハラミ、ホルモンにキムチや伊賀米コシヒカリを組み合わせた、2時間飲み放題付きのコースもメニューにあります。







